食物过期被顾客买走怎么处理

食物过期被买走，需赔偿顾客损失。依据《食品安全法》，生产经营者接到赔偿要求应首负责任制，先行赔付。若不及时处理，可能导致品牌形象受损，甚至面临法律诉讼和罚款。
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处理过期食品问题，常见方式为赔偿顾客并内部自查。选择赔偿时需明确责任方，属于生产者或经营者，并据此进行追偿。同时，应立即下架过期产品，避免类似情况再次发生。
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过期食品被买，需赔偿。具体操作：1. 接到顾客反映，立即确认食品过期情况；2. 明确责任方，是生产者还是经营者；3. 先行赔付顾客损失，维护品牌形象；4. 内部自查，下架所有过期产品；5. 根据责任方进行追偿，完善供应链管理。